『真っ赤な梅ができるかな♪』

2013年07月10日

　５月に大きい組みんなでちぎった梅の実を、赤くしようとしそ漬けにしました。
「どうやったら赤くなるかな？」と、話をしていると、とても不思議そうにしていた子ども達でしたが・・・しその葉を見つけると、「赤いしそがある！！」「これでするの？」と、とても楽しみにしている姿が見られました。
そして、実際にグループに分かれて、しその葉を揉んでみましたが、出てきた汁は紫色でした。でも、それに梅を漬けていた『梅酢』を入れると、赤く変わって「色が変わった！！」「すごーい♪」と、みんな大喜びでした。
これから、このしその葉と一緒に梅を漬けて真っ赤な梅干しを作っていきます。
おいしい真っ赤な梅干しができるのが楽しみです♪