絶品☆ゆり組産きゅうりができました！

2018年06月25日

　５月上旬に苗を植えた“きゅうり”が大きな実をつけました！小さかった苗からつるがぐんぐん伸びて、黄色い花が咲き、実がなり、大きく育ったきゅうり。水をあげたり、支柱を立てたりして、成長を見守ってきたも子どもたちも目をキラキラ輝かせて、「もう食べられるかな？」「まだまだ大きくなるのかな？」と、収穫を楽しみにしていました。

　そしていよいよ収穫の日。「僕たちの手よりも大きいよ！」「見て！トゲトゲが沢山！」と、大きなきゅうりに大興奮！みんなで「３、２、１！」とカウントダウンをして収穫しました。

１回目の収穫は素材の味を楽しめるように、輪切りにして軽く塩もみをして食べました。「きゅうりのにおいだ！」「美味しいね～！」と、ペロッと食べてしまいました♪

その後もどんどん実をつけるきゅうり。２回目の収穫は自分たちでも調理をしてみたい！と、輪切りにしたきゅうりを塩と砂糖で浅漬けにしました！「こんな風に作れるんだね！」「お家でもやってみたいな！」と、自分たちで、もみ込んだきゅうりは特別美味しかったようです♪３回目は醤油やみりんも加え、乱切りにしたきゅうりを自分たちでもみ込みました。「シャキシャキしているね！」「２回目よりもきゅうりが好きになった～！」と、食感の違いを感じながら、さらにきゅうりが好きになったようです。

自分たちで食物を育てて、調理し、食べる。この過程を体験した子どもたちが、さらに野菜や食に関心を持ってくれるといいですね♪

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