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子どもの好き嫌いへの援助方法
2012年02月14日食育について〈好き嫌いのある幼児への援助について〉
お子さんの好き嫌いについて，頭を悩ませた経験はありませんか。無理強いしてしまったり，怒ってしまったりしても，逆効果です。しかし，何もしないままでは好き嫌いは改善されません。幼稚園でも，野菜が苦手な子，果物が苦手な子，ケーキが苦手な子など，子どもたちによって好き嫌いは様々です。
私たち職員は，毎日の昼食の際に，食べる時のマナーもそうですが，好き嫌いの改善にも努め，食育を行っています。
１，≪食べられたことに自信をつける≫
初めのうちは，苦手な物を本当に少なめにし（例：コーンが苦手な子に対して，コーン一粒 など），食べられたことをたくさん褒め自信になるようにしています。
最初は一粒だったコーンを，次はもう一粒増やしたり，歳の数だけ食べるようにしたりなどして，徐々に増やしていくことで，味や見た目にも慣れ，食べられるようになるケースが多くあります。
２，≪苦手な食べ物に興味・愛着をもたせる≫
幼稚園では，夏・冬どちらも子どもたちと一緒にプランターで野菜を育てています。種や苗から一緒に植え，水を与え，世話をすることで野菜ができた時の喜びを感じ，その野菜にとても興味をもちます。すると，不思議なことに「自分たちでつくった野菜を食べてみよう」という気持ちがおき，口にできる子が多いです。
３，≪日頃からおいしそうに食べて見せる≫
子どもたちにとって，親や先生は見本となる存在です。何より大切な事は，周りの大人がおいしそうに食べて見せたり，「おいしい，おいしい」と言葉にしながら食べたりすることだと思います。
先日，テレビで教育評論家の尾木先生が『逃げ場をつくってあげることも大切』とおっしゃっていました。時には「無理しないで食べなくてもいいよ」と逃げ場をつくってあげることで，子どもは安心して食事をとることができるそうです。子どもたちにとって，食事が楽しい時間になるように，家族での食事を大切にして，ご家庭でも試してみてくださいね。
